Leur créativité et passion ont été reconnus à plusieurs reprises. Rémi Koessler à eu l'honneur et d'être mis en lumière dans les médias, notamment sur France Bleu et dans des émissions culinaires telles que Le Combat des Régions sur M6.
Quelques année se passent et Rémi et Samiya murissent leur projet de table de Chef dans un endroit cosy à leur image, niché dans le pitorresque village de Ventabren. Ici nait la nouvelle histoire de Maison Eden
Maison Eden, c’est l’ histoire de Rémi et Samiya.
Un couple avec la même passion : recevoir, cuisiner et transmettre. Pendant plus de 10 ans, ils ont fait vivre L’Eden à Eguilles.
Un lieu sincère, généreux, mais où il leur manquait quelque chose d’essenciel et qui leur tenait à coeur: un cadre avec une âme Provençale, sous les chènes avec le chant des cigales.
Alors ils ont voulu se repenser autrement, un petit chez eux, un nid de gourmandise à l’accent de Marcel Pagnol.
Ils prennent le temps, mûrissent et paufinent l’idée.
Rémi a continué son chemin ailleurs pendant 3 ans, enrichissant sa vision. Samiya, elle, a gardé intact ce sens de l’accueil, ce lien rare avec les gens.
Pendant trois années, ils ont imaginé. Rêvé. Repensé chaque détail.
Pas un restaurant.... une table presque cachée, intimiste, dans leur maison au coeur du magnifique village Provençal de Ventabren.
C’est ici qu’ils vous attendent désormais, à la Maison Eden.
